K11「reFOODlution 食．藝．變奏」裝置藝術

近年來，全球各地以至香港社會各界都十分關注食物浪費的議題。K11為延續其聖誕大型展覽Polar Power, Love Our Planet帶出的保育訊息，進一步讓市民大眾了解全球糧食供應的真相，即將於2014年3月1至30日，聯同 Go.Asia 合辦帶來reFOODlution 食‧藝‧變奏生活體驗，旨在從食物出發，引導公眾反思浪費食物的黑暗面，透過奧地利攝影師Klaus Pichler的鏡頭以及栩栩如生的食物藝術裝置，於《三分之一》食藝攝影展及感官互動藝術裝置展向公眾呈現有關全球食物浪費的問題及情況。

《三分之一》食藝攝影展於2012年起在全球巡迴展出，譽滿國際，是次香港K11購物藝術館的展覽，為該展於亞洲區首站。奧地利攝影師Klaus Pichler本來是園境師，卻因鍾情攝影，毅然半途出家，成為全職攝影師；雖然沒有受過正統攝影訓練，卻無師自通，喜歡探討日常生活中不被人察覺的一面，再以不同的形態表達出來。今次的展覽是他受聯合國委託，以全球三分之一被浪費直至腐爛的食物為主題，拍攝腐爛的水果、肉類、飲品及加工食物，製作成富於美感的靜物圖片，以此探討個人在食物浪費層面與全球食物生產的聯繫。